超下饭肉汁老豆腐
浏览 2.8万 · 收藏 1464
将做法保存到手机
方子来自万能工具人阿伟
食材清单
加入采购清单
老豆腐
一块
、
肉沫或者五花肉
二两
、
葱姜小米辣蒜苗
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
老豆腐切条下水焯一下去除豆腥味，加入盐和老抽调色调味。水开再煮两三分钟，捞到深盘或盆里用汤水泡一下保温待用。
-
步骤2/4
起锅烧油下肉沫滑散，下料酒，葱姜小米辣炒出香气。下生抽老抽和清水，下入焯好的老豆腐，加点胡椒粉，盖盖煮五分钟。注意水要莫过豆腐，不够的话加一点。
-
步骤3/4
点击查看大图
时间到先下蒜苗头，加盐糖调味，翻炒均匀，如果觉得上色不够可以再加点老抽。最后放入蒜苗叶炒匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
美味即成，多备点米饭哦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-07-21 · 重庆市
换个做法
超下饭肉汁老豆腐的相关分类
超下饭肉汁老豆腐的相关推荐
-
#刘畊宏女孩减脂饮食#陕西肉夹馍
181200人看过 -
海带绿豆糖水
386735人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18425793人看过 -
#吃出健康，解决假胖#炒鱿鱼须
55201人看过 -
韭菜炒海肠
24726人看过 -
肉汁萝卜
75905人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#酸辣爽脆的开胃菜～手撕包菜
153551人看过 -
尖椒胡萝卜炒猪颈肉
49884人看过 -
#秋日养生这样吃#荷包蛋裙带菜豆腐汤
182563人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙黑橄榄萝卜羊肉汤
128021人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#三鲜菌菇汤！暖心暖胃
188664人看过 -
#外婆乡炒出火锅香#酸辣娃娃菜
142077人看过
