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老式江米面油炸糕

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和大家分享一下老式江米面油炸糕的做法,供您参考。成品色泽金黄,外皮酥脆,内里软糯香甜。因为使用了木糖醇代替了白糖,减少了糖的摄取。喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #嗨fun暑假#
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1小时以上
烹饪步骤
小贴士

1.豆馅儿是我昨天做老北京豆沙奶卷熬制的,里面加入了干桂花不喜欢的宝子,可将干桂花换成玫瑰酱,味道也非常不错。 2.面糊要稍微和的稀一点,这样好发酵,室温发酵五个小时,再加入小苏打水(或者面碱水)达到酸碱中和的目的。油炸糕不会有太大的酸味。 3.炸制时全程中小火,这样不会使得油炸糕爆开,油炸糕要现包现炸,这样更好控制成品颜色

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2024-07-21 · 辽宁省

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