记忆里的油炸糕
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步骤1/13
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糯米粉300g,酵母3g,白糖15g,温水240g,全部放到一个容器里
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步骤2/13
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先用筷子搅拌成絮状
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步骤3/13
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用手揉匀
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步骤4/13
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在盆子里按平,方面更好发酵
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步骤5/13
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盖上保鲜膜,静止1小时
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步骤6/13
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发好的面表面会稍微有些粗糙
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步骤7/13
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这是发好之后,里面的组织
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步骤8/13
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面团重新揉好
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步骤9/13
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弄成相同大小的小面团,用手把它拍大(如果面团粘手,就在手上放点食用油,防粘)
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步骤10/13
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在面团上放提前买好的豆馅,包好(豆馅最好也是捏成片状)
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步骤11/13
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放油锅里炸至两面金黄
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步骤12/13
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捞出控油
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最后一步
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开吃~
油温一定不能过高,不然容易糊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-04
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