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雪芙皮八角包-椰香浓郁，柔软香甜！（6个八角模具）

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青水zy

吃一次就会爱上的雪芙皮面包，胖乎乎的八角造型很可爱！椰蓉蜜豆馅椰香浓郁，柔软香甜。雪芙皮口感酥香特好吃。八角模具做出的面包颜值超高。
食材清单 加入采购清单
高筋面粉 210克
、
奶粉 20克
、
白糖 30克
、
鲜酵母（干酵母3克） 9克
、
鸡蛋液 25克
、
牛奶 95克
、
波兰种（湿面团） 80克
、
黄油 25克
、
盐 3克
、
椰蓉蜜豆馅：
、
黄油 30克
、
糖粉 25克
、
鸡蛋 1个
、
吉士粉（或3个蛋黄） 10克
、
牛奶 25克
、
奶粉 20克
、
椰蓉 60克
、
蜜豆或蔓越莓 50克
、
雪芙皮：
、
低粉 20克
、
糖粉 15克
、
黄油 20克
、
牛奶 20克
烹饪步骤
小贴士

1、夏天打面一定要用冰桶，所有材料提前冷藏，面团温度控制在23-26度。 2、馅料随自己喜欢，紫米馅也非常好吃。万能的紫米馅：300克紫米、100克糯米，淘洗干净浸泡半天，沥干水份倒入电饭煲中，加500克清水，按米饭键蒸。蒸好的米饭趁热加入20克黄油或椰子油、25克白糖、20克炼乳、20克奶粉搅拌均匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-17

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