上海生煎包
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步骤1/6
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面粉种加入泡打粉,温水种放入酵母化开,倒入混合好的面粉搅拌均匀,揉至光滑后醒面20分钟
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步骤2/6
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肉糜中倒入姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、白糖调味,加入'太太乐原味鲜'松茸鲜调味料,'太太乐原味鲜'减盐鲜酱油,加入鸡蛋,搅拌均匀,下入虾仁接着搅拌
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步骤3/6
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醒好的面团擀皮包入馅料
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步骤4/6
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醒好的面团擀皮包入馅料,放入锅中加油没过底部褶皱,煎至底部焦黄,加入清水至煎包三分之一处
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步骤5/6
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水干后撒芝麻一份鲜嫩多汁的老上海生煎就大功告成
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最后一步
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发布于 2024-07-12 · 上海
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