幸福感爆棚自制星爸爸巧克力司康教程✅

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姐妹们，今天给你们安利一个巨巨巨好吃的配方！解锁星爸爸同款巧克力司康，原来这么简单！每一口都让人幸福感爆棚，外酥里嫩，巧克力豆香甜融化，真的太治愈啦！参与活动: #本周热榜来袭！#

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

安佳·黄油 70克

、

糖粉 30克

、

低筋粉 200克

、

牛奶 40克

、

鸡蛋 1个

、

泡打粉 5克

、

耐高温巧克力豆适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
200克低筋面粉过筛
步骤2/20 点击查看大图
30克糖粉过筛
步骤3/20 点击查看大图
5克泡打粉过筛
步骤4/20 点击查看大图
用刮刀混合均勻过筛粉类
步骤5/20 点击查看大图
70克黄油切小块投入其中
步骤6/20 点击查看大图
用手把黄油和粉类揉搓成碎屑(尽量让黄油没有块状，都和面粉混合)
步骤7/20 点击查看大图
取出15克揉好的酥粒，一会撒在司康上！
步骤8/20 点击查看大图
加入40克牛奶
步骤9/20 点击查看大图
一个鸡蛋打散，取3/4加入其中
步骤10/20 点击查看大图
用切拌、按压的手法，將混合物大致混合
步骤11/20 点击查看大图
将混合物全部倒在硅胶垫上，用手聚拢成团
步骤12/20 点击查看大图
用手掌拍平面团，左右对折，重复两次后团成团
步骤13/20 点击查看大图
面团一分为二，分别用掌心拍成圆面皮
步骤14/20 点击查看大图
取一片撒上适量耐高温巧克九豆，用手在巧克力豆上加压，让其更贴合面皮
步骤15/20 点击查看大图
將另一张面皮覆盖上去，并整下形
步骤16/20 点击查看大图
将剥余的1/4全蛋液刷在面皮表面
步骤17/20 点击查看大图
撒上适量耐高温巧克力豆，同样用手加压，让其更加贴合
步骤18/20 点击查看大图
最后，撒上之前预留的酥粒
步骤19/20 点击查看大图
切成你喜欢的块数
最后一步点击查看大图
用刮板转移到烤盘!预热烤箱至175度，送入烤箱中下层，上下火烤25分钟左右

步骤4/20

展开全部20个步骤

小贴士

烤箱脾性不同，请根据自家烤箱调整烤温和时间，中途观察上色，避免烤焦哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-09

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