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浓郁葱香焗大排的做法

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浓郁葱香焗大排

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10~30分钟 | 配菜(中级)

大排三块

、

红烧酱油适量

、

冰糖适量

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

姜片适量

、

葱段适量

、

白胡椒粉适量

、

料酒一勺

、

鸡蛋 1个

、

小葱一把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
猪大排用刀斩断筋骨，同时用刀背轻敲大排。
步骤2/6 点击查看大图
加入白胡椒粉、生抽老抽料酒和适量淀粉，充分揉捏肉排。冰箱冷藏腌制一小时。
步骤3/6 点击查看大图
肉排放入油锅中煎制，每面两分钟。
步骤4/6 点击查看大图
煎好盛出待用。
步骤5/6 点击查看大图
小葱切段，放入锅中煎香。再倒入煎好的猪大排。
最后一步点击查看大图
加水和适量生抽老抽和冰糖，中火煮五分钟，大火收汁。盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-07-08 · 陕西省

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