夏日不开火蒸菜/菌菇毛豆蒸肉末
夏日清凉食谱✨ 不开火也能享的菌菇毛豆蒸肉末 炎炎夏日,拒绝厨房热浪,来一道清新的蒸菜吧!这款简单易做、色香味俱全的——菌菇毛豆蒸肉末,不开火也能享受的美味佳肴哦! 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
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步骤1/11
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准备好食材,处理干净所有食材。
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步骤2/11
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将猪肉与生姜细细剁碎或放入料理机打成细腻的肉末,加入料酒、胡椒粉和一小勺食用油,拌匀腌制10分钟,让肉末提前入味。
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步骤3/11
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蟹味菇与白玉菇去根洗净,滤水分后,撒入一小勺盐轻轻拌匀,让菌菇自然带出鲜美。
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步骤4/11
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毛豆仁则提前焯水3分钟,捞出沥干备用;食材处理完毕。
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步骤5/11
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取一蒸盘,将处理好的蟹味菇与白玉菇分别优雅地铺于盘的两边,中间铺上腌制好的肉末,再将毛豆仁均匀撒在肉末之上,色彩斑斓,赏心悦目。
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步骤6/11
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将蒸盘放置于电蒸锅的蒸架上,设定'蒸'模式,静待12分钟左右。
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步骤7/11
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蒸好后,先淋上香浓的豆豉酱油,再撒上翠绿的葱花和(可选)切碎的小米椒点缀,增添一抹亮色与辣意。
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步骤8/11
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最后,小锅倒入食用油加热至冒烟。
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步骤9/11
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迅速而均匀地浇在盘中,'呲啦'一声,香气四溢,诱人至极!
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步骤10/11
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一道不开火也能轻松搞定的夏日清新佳肴——菌菇毛豆蒸肉末,就这样完美呈现啦!
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最后一步
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不仅好看好吃,更是下饭神器,让你的餐桌多一份清凉与惬意~️
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发布于 2024-07-08
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