西瓜皮鸡蛋馅饺子
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中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。 吃完的西瓜皮别再扔了,去掉最外层的绿衣,晾干可以泡水喝。内层的瓜皮可以,凉拌、热炒、做馅……
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烹饪步骤
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步骤1/13
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吃完的西瓜皮不要扔哦!绿皮削干净,红瓤多的也要去掉
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步骤2/13
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擦丝,越短越好,太长就得用刀再切一下,放入盐拌匀,盐1个小时后,把西瓜皮放屉布上挤干水份
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步骤3/13
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鸡蛋炒熟放凉,加入挤干水的西瓜皮,油,调料(按自己喜欢的口味添加吧),拌均匀
步骤4/13
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发布于 2024-07-03 · 河北省
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