萝卜香菇烧蹄筋
浏览 686 · 收藏 0
将做法保存到手机
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/2
干香菇提前一晚泡发。蹄筋稍微焯水。砂锅放少许油,下入桂皮八角,姜片,葱结,牛筋,料酒,稍微翻炒。加入稍多水,香料,少量盐和生抽,炖1小时加入香菇,继续炖1小时,牛筋差不多软了,加入掰切好的红白萝卜继续炖50分钟。捞出牛筋和/或菜,牛筋切小,汤汁留下备用(非常鲜可以直接喝)。
-
最后一步
热锅冷油,放入葱白段小火炸出葱油,捞出葱白。加姜片,加蚝油,生抽,料酒,炒香。加入清汤,牛筋,盐,糖,烧几分钟。加入葱白,菜,再烧几分钟。加水淀粉,明葱油,出锅。
小贴士
1.用萝卜炖牛筋萝卜质量好的话,自然甜味足够,不需要加糖。
2.这道菜做法出来可以是一道菜或者两道菜,最后单独留下的萝卜香菇煲也非常鲜。最后烧蹄筋的时候只加少许炖汤,其他加水。大部分炖汤留下直接喝。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-07-03
换个做法
萝卜香菇烧蹄筋的相关分类
萝卜香菇烧蹄筋的相关推荐
-
90%肯德基版黑椒土豆泥
81403人看过 -
滋补清炖羊肉汤
1968人看过 -
正宗老陕油泼扯面
18960人看过 -
原味北方烤羊排
1267人看过 -
啤酒鸭
1275人看过 -
番茄炒蛋
1279人看过 -
蒜蓉蒸/烤海鲜/金针菇
937人看过 -
青椒蹄筋
56226人看过 -
宫保鸡丁
115206人看过 -
烧椒茄子/皮蛋
1515人看过 -
韩式泡菜豆腐海鲜汤
420人看过 -
板栗烧蹄筋
14949人看过