免揉法式乡村面包
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乡村面包是法式面包的一种,原料简单,基本上只用到:面粉、盐、水,酵母,所以吃起来十分的健康,也受到很多面包爱好者的喜爱 。 法式乡村面包材料所用虽然简单,但是想要烤出漂亮的耳朵,酵母的选择很重要 ,没有蒸汽,只用普通小烤箱,有了稳定性好的燕子高活性干酵母的加持,要烤出好吃又有漂亮的大耳朵面包就这么简单 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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准备食材,材料很简单哦,盐和面粉直接称一起就可以
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步骤2/14
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菌种来自法国的乐斯福燕子高活性干酵母和冰水混合拌匀
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步骤3/14
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放入盐,高筋面粉,低筋面粉用刮刀拌至看不见干粉,盖湿布或保鲜膜室温水合20分钟
步骤4/14
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发布于 2024-06-29
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