夏日柠檬乳卷卷包
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柠檬味道清新却浓郁,自制的柠檬糖和柠檬乳甜而不腻,很适合夏日的开胃解腻的口味 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
营养分析
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43克
55克
297克
1411
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
面团部分:高筋面粉
200克
、
低筋面粉
50克
、
细砂糖
35克
、
盐
2.5克
、
燕子耐高糖酵母
2克
、
冰牛奶
165克
、
无盐黄油
20克
、
柠檬糖部分:
、
柠檬皮屑:
10克
、
细砂糖
30克
、
柠檬凝乳部分:
、
柠檬皮屑
15克
、
柠檬汁
90克
、
细砂糖:
30克
、
蛋黄
2个
、
全蛋
2个
、
芝士粉
适量
、
杏仁片
适量
烹饪步骤
-
步骤1/28
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先来做柠檬糖:柠檬用盐搓洗干净,擦干水分,把柠檬皮的黄色部分擦出来,再加入细砂糖混合搅拌均匀备用。
-
步骤2/28
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再来做低卡无油柠檬乳:柠檬汁、柠檬屑、细砂糖、鸡蛋混合搅拌均匀
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步骤3/28
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放入锅中隔热水加热,期间不断搅拌
步骤4/28
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展开全部28个步骤
发布于 2024-06-26
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