红柚椰汁千层糕
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/7
点击查看大图
红色西柚1个挖出里面的肉，放入榨汁机，加入200克清水，榨汁。过筛出来。
-
步骤3/7
点击查看大图
【调柚子浆】柚子汁加入100克钵仔糕粉，40克糖，搅拌至糖融化，过筛1遍更细腻哦。
-
步骤4/7
点击查看大图
【调白浆】150克椰浆，50克清水，40克白砂糖，搅拌至糖融化。加入100克钵仔糕粉，搅拌均匀，过筛1次，白浆做好了。
-
步骤5/7
点击查看大图
【蒸糕】蒸锅放入750ml方碗，碗底刷油，水开倒入薄薄的一层柚子浆，大火蒸3分钟熟透，再倒一层白浆蒸3分钟，层层叠加把浆蒸完。(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/没有白芯/表面边干/按下去变硬就是熟了)
-
步骤6/7
点击查看大图
蒸好后要完全放凉透才能脱模切块哦。
-
最后一步
点击查看大图
酸酸甜甜，Q弹爽滑
洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克钵仔糕粉加200克水）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-26 · 广东省
红柚椰汁千层糕的相关分类
红柚椰汁千层糕的相关推荐
-
#精品菜谱挑战赛#芒果千层
6100573人看过 -
层层的爱—椰汁千层糕
133596人看过 -
解馋低卡| 中式下午茶点心 | 抹茶蔓越莓马蹄糕
119557人看过 -
零基础做芒果千层蛋糕（8寸）
12936793人看过 -
#助力高考营养餐#高考解压小甜品～芒果椰浆千层糕
136854人看过 -
17的自由职业者的坚果水果沙拉#法国天然奶酪挑战赛#
193931人看过 -
芒果牛奶千层糕【孔老师教做菜】
185618人看过 -
椰汁千层糕
1996830人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4211406人看过 -
紫薯椰汁千层糕
226764人看过 -
糕点新口味！桂花青瓜椰汁千层糕
127442人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5376306人看过
