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(滋润、下火)西洋参炖鸽子汤

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味谷的厨房

春节高热量、油腻、辛辣、煎炸的食物较多，过度的应酬和熬夜，身体不但容易上火，也容易造成疲劳。这道西洋参绿豆鸽子汤，具有安神、滋润、去火的功效，给节后的身体带来适当的调理。绿豆的清热解毒效果较佳，但较为寒凉，加入滋补的鸽肉，这款汤即使寒凉体质或体虚弱的人群都能食用。
食材清单 加入采购清单
鸽子 1只
、
绿豆 40克
、
百合 20克
、
猪肉 100克
、
西洋参 5克
、
姜 2片
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

此汤虽然补益效果过好，需要注意的就是要节制，一个月最好一次。 加入猪骨或者瘦肉，是为了平衡鸽子的膻味。

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发布于 2017-02-17

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