粉条番茄鱼
女儿从小爱吃我烧的番茄鱼,上初三暑假也学会了番茄鱼!现在女儿都结婚了,还是爱吃我亲自做的番茄鱼!土豆粉条是老家的特产,吃起来劲道!觉得出锅之前加点也挺好吃的!
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步骤1/11
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我是因为上班没时间,晚上腌好了第二天中午做的 鱼切块 放生抽 料酒 生姜 洋葱 腌制2小时时间长点鱼就不会碎了
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番茄 生姜片 葱段 蒜末 泡椒
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土豆粉条
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步骤4/11
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清油老火锅底料
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油烧热放我块煎会 放火锅底料1小勺
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步骤6/11
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放入老抽 料酒 白糖
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步骤7/11
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放入蒜末泡椒末翻炒一会
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步骤8/11
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放入番茄少量加点开水盖锅盖煮一小会
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步骤9/11
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打开锅盖放少量盐 生姜 葱段 盖锅盖小火继续焖一小会
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放入粉条 香菜 鸡汁 小火焖一小会粉条要提前一晚上泡凉水里第二天备用
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最后一步
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出锅咯
粉条是最关键的,放太早就容易烂,粉条要放锅里小火焖一会会出锅吃起来劲道!腌过的鱼不容易碎也入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-23 · 甘肃省
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