《打工人小食堂》豌豆肉末盖饭的做法

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《打工人小食堂》豌豆肉末盖饭

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

【主料】

、

豌豆米 200克

、

猪肉沫 200克

、

【辅料】

、

蒜粒适量

、

【调料】

、

食盐适量

、

生抽 1勺

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
热锅冷油，下猪肉沫煸炒出油。
步骤2/7 点击查看大图
加生抽翻匀。
步骤3/7 点击查看大图
下豌豆、蒜粒翻炒几下。
步骤4/7 点击查看大图
加没过豌豆的开水，加食盐。水开后盖盖转小火，15分钟。
步骤5/7 点击查看大图
开盖中火收汁。
步骤6/7 点击查看大图
加水淀粉，翻匀。
最后一步点击查看大图
依旧是和米饭盖好，再拌一拌。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1、猪肉沫肥瘦我选的2：8 2、把握不好咸淡第一次食盐可以少加，收汁那步尝下味道，不够再加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-23 · 四川省

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