解除嫌弃的肉松面包
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终于下决心做不喜欢吃的肉松面包了,没想到自己做的真心好吃,对肉松面包的偏见解除。这次还是用的直接法做面包,燕子酵母发酵就是快,总统无盐发酵黄油让面包高醇香。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
营养分析
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97克
86克
462克
2816
千卡
食材清单
加入采购清单
液种
、
高筋面粉
100克
、
牛奶
50克
、
鸡蛋
1个
、
酵母
1克
、
主面团
、
高筋面粉
400克
、
糖
60克
、
盐
6克
、
燕子耐高糖酵母
4克
、
奶粉
25克
、
牛奶
60克
、
水
110克
、
黄油
60克
、
液种
全部
、
表面
、
沙拉酱
适量
、
肉松
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
点击查看大图
这个面团依然是用了液种,液种提前一天做。
-
步骤2/10
点击查看大图
所有材料放入面包桶,黄油切成小块,面团和好后直接分割成60克一个,滚圆松弛半小时。
-
步骤3/10
点击查看大图
上面1/3处留出擀长
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2024-06-22 · 山东省
换个做法
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