清明果
花了两天的时间☘☘☘ 新鲜的艾草⛱加上经典的馅料 软糯有嚼劲透着艾草的香汁
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步骤1/7
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前一天准备好材料,这是自己炒的红豆沙(做甜的)
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步骤2/7
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这是咸菜豆腐冬笋肉丝(菜的多少就是看个人自己做的分量)
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步骤3/7
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新鲜艾草下锅放水煮,放点食用碱、煮开(煮十至十五分钟),等艾草水适量干,煮糊、在慢慢放入糯米粉,一点点放到适量可以揉起来,在放到桌子上慢慢揉,揉到一定的干度)
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步骤4/7
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然后整形成一个个的碗状,在包入甜或者咸菜(个人口味)
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步骤5/7
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整形成抽绳状
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步骤6/7
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白色的就是粘米粉加开水揉成团,整形,包入准备好的菜
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最后一步
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上锅蒸七八分钟即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-20 · 浙江省
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