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无敌松软的淡奶油软欧包的做法

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无敌松软的淡奶油软欧包

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最近早餐都迷上吃面包，家里还有淡奶油开了封没用完，只能消耗掉，孩子不喜欢吃有馅的面包，所以做了没有馅的淡奶油软欧包，用的直接法，方便快捷，放到第二天还是超级松软软的，无敌松软可口好吃，搭配一杯奶啡嘎嘎的太好吃！参与活动: #酵醒面包搞定美味！烘焙大赛火热进行中！#

食材清单加入采购清单

1小时以上

欧式面包粉 250克

、

牛奶 110毫升

、

淡奶油 100克

、

乐斯福耐高糖酵母 3克

、

细砂糖 35克

、

奶粉 25克

、

总统无盐黄油 15克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
所有材料备好
步骤2/21 点击查看大图
除黄油外所有材料放到到厨师机
步骤3/21 点击查看大图
低速打均匀，不用揉到厚膜，打均匀后加入黄油粒；
步骤4/21 点击查看大图
继续先低速后高速打约20分钟至手套膜；
步骤5/21 点击查看大图
面团揉圆，盖保鲜膜醒发10分钟；
步骤6/21 点击查看大图
分割6份小面团，
步骤7/21 点击查看大图
再次揉圆，盖上保鲜膜醒发20分钟；
步骤8/21 点击查看大图
取1个面团压扁成圆形
步骤9/21 点击查看大图
三边对折
步骤10/21 点击查看大图
捏成三角形；
步骤11/21 点击查看大图
发酵（烤箱记得提前预热5分钟左）
步骤12/21 点击查看大图
发酵一小时约1.5倍大（烤箱记得提前预热5分钟左右；）
步骤13/21 点击查看大图
面团撒上面粉，割花纹；
步骤14/21 点击查看大图
烤箱中层设置160度25分钟；
步骤15/21 点击查看大图
出炉后松软可口巨好吃；喜欢加馅料可以自己加点奶酪坚果做夹馅也是很好吃！✌️
步骤16/21 点击查看大图
成品1
步骤17/21 点击查看大图
成品2
步骤18/21 点击查看大图
成品3
步骤19/21 点击查看大图
成品4
步骤20/21 点击查看大图
成品5
最后一步点击查看大图
成品6

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-19 · 广东省

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