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椰浆银耳吐司的做法

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椰浆银耳吐司

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无糖椰浆银耳露

食材清单加入采购清单

无糖椰浆银耳露 180克

、

蛋白 20克

、

酵母 4克

、

糖 40克

、

盐 3克

、

高筋面粉 280克

、

无盐黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除黄油外，所有材料混合揉至扩展状态。加入黄油揉至完全扩展（能拉开不轻易破的薄膜
步骤2/9 点击查看大图
盖上保鲜膜进行第一次发酵，发酵至2.5倍大
步骤3/9 点击查看大图
取出按压排气
步骤4/9 点击查看大图
平均分成三等份滚圆松弛10分钟
步骤5/9 点击查看大图
擀开卷起来，在松弛10分钟
步骤6/9 点击查看大图
松弛好在擀开卷起
步骤7/9 点击查看大图
放入吐司盒进行2次发酵，发酵至9分满。
步骤8/9 点击查看大图
发酵好，180度40分钟左右10分钟时观察上色及时盖锡纸
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-11-16

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