芒果慕斯蛋糕
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家人过生日,做个慕斯蛋糕来吃吃吧,慕斯蛋糕冰冰凉凉的口感,特别适合炎热的夏天哟,没有慕斯蛋糕模具,直接用了八寸戚风蛋糕模具来做的,记录一下
食材清单
加入采购清单
慕斯馅料:
、
早餐饼干
160g
、
黄油
80g
、
芒果泥
265g
、
芒果肉
适量
、
淡奶油
380g
、
吉利丁片
20g
、
糖
40g
、
镜面材料
、
细砂糖
5g
、
吉利丁片
5g
、
清水
65g
、
芒果泥
65g
烹饪步骤
-
步骤1/13
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将所有原材料都称好备用
-
步骤2/13
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可以用奥利奥饼干做慕斯底,但我这次用的是嘉士利的早餐饼干,来做慕斯底,无论用什么牌子的饼干来做慕斯底,其做法都是一样的,将饼干敲碎后,加入融化的黄油,搅拌均匀然后平铺在模具底部,用刮刀压平后,放入冰箱冷藏备用
-
步骤3/13
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芒果用破壁机打成泥后,放入奶锅里,放入提前用冷水泡软的吉利丁片和白糖,小火煮至吉利丁片融化备用
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2024-06-15
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