炸金蒜
浏览 1433 · 收藏 23
家里有好多大蒜,放坏了可惜,就做成了金蒜,不管是做小龙虾还是做面条,放上金蒜起画龙点睛的作用。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
大蒜
15头
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
大蒜去皮(把大蒜分成一瓣一瓣的泡水半个小时后扒皮很快。)用拉蒜器弄成颗粒状。全部放盆里,加水,洗去汁液(我洗了三次)用筛面粉的那种勺子把蒜捞起来。锅里下油(要没过蒜)倒蒜,中大火炒干水分。
-
步骤2/3
点击查看大图
等炒到水分干了,大蒜变成微微金黄色,关火。用余温把大蒜变成金黄色。(炒蒜的时候请不停的翻拌。)
-
最后一步
点击查看大图
成品。
小贴士
没有了生蒜的辛辣,金蒜吃起来酥脆,炒青叶的菜上撒上一些,别有一番滋味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-13 · 山东省
换个做法
炸金蒜的相关分类
炸金蒜的相关推荐
-
青椒炒茄子
8976438人看过 -
炸蒜蓉
9355人看过 -
炸蒜蓉
192931人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1647200人看过 -
泡椒鸭杂
94321人看过 -
豆瓣酱煮鱼
82725人看过 -
清蒸柠香多宝鱼
6754730人看过 -
洋葱炒鸡蛋
1474人看过 -
麻酱凉面
11797250人看过 -
#夏天夜宵High起来!#甜菜根牛奶饮
198521人看过 -
金汤花胶鸡
48261人看过 -
凉拌爽口甜菜根
267145人看过