自制蒸米糕
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原来粘米粉还有这个吃法，材料简单，做法简单。蒸着吃不上火……
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烹饪步骤
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步骤1/4
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把上面材料准备好称好重量。因为还不知道能不能成功所以没有拍过程，按照这个配方刚刚好。
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步骤2/4
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把粘米粉，糯米粉，白砂糖混合搅拌均匀。在把水一点一点加入，粉末遇水成块，再用手搓回稍微有点湿润的粉末。用比较细密的网过滤一下口感更细腻。
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步骤3/4
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试一次没有用模具压，蒸熟后感觉比较散。还是用月饼模具稍微轻轻按压一下。先勺一些过筛好的分到黑芝麻糊中搅拌均匀。用模具勺点八的，重量勺加有黑芝麻粉的。最后用白色的盖住。稍微轻轻按照。趁制作过程用锅装适量清水煮开。把做好的糕点放入蒸锅，上面用个纱布盖住，防止水蒸气滴落，水开上锅蒸20分钟。这是还没整熟的样子。
步骤4/4
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发布于 2024-06-13 · 广东省
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