一口沦陷的超级巧克力吐司
一口沦陷,双重巧克力,超级浓郁的巧克力吐司。 加入了总统稀奶油和纯可可脂的巧克力,让内部巧克力更加丝滑奶香。 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/19
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除黄油外,所有食材放入搅拌桶,打至厚膜
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步骤2/19
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加入总统黄油
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步骤3/19
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质地丝滑,奶香浓郁
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步骤4/19
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放入黄油后打至扩展阶段,室温发酵至两倍大
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步骤5/19
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总统稀奶油加入巧克力隔水加热
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步骤6/19
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总统稀奶油,奶香醇厚,稳定易打发
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步骤7/19
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加热至巧克力融化顺滑
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步骤8/19
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发酵好的面团排气
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步骤9/19
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擀成长方形,撒上可可豆
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步骤10/19
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抹上巧克力甘纳许
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步骤11/19
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卷起,收口捏紧
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步骤12/19
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如图切开
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步骤13/19
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如图操作
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步骤14/19
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合在一起
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步骤15/19
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从上卷起
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步骤16/19
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收口捏紧,放入吐司盒发酵至八分满
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步骤17/19
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烤箱180度32分钟
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步骤18/19
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出炉后可以再挤一些巧克力酱
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最后一步
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巧克力味十足,一口超过瘾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-12 · 黑龙江省
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