胖嘟嘟奶香小面包
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步骤1/10
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食材
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步骤2/10
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除盐和黄油,所有食材放入厨师机。
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步骤3/10
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揉出厚膜,加入盐和黄油。
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步骤4/10
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滚圆松弛30分。
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步骤5/10
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分成9个面团,滚圆
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步骤6/10
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搓成水滴形。
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步骤7/10
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擀开从上往下卷起来放入烤盘。
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步骤8/10
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发酵到1.5倍大,表面刷蛋液
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步骤9/10
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190度烤16分钟。
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最后一步
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放三天依旧柔软,奶香浓郁,好吃极了。
夏天比较热,用冰水可以有效控制面温,喜欢燕子酵母,爆发性强,膨胀力特别好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-11
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