红豆椰汁钵仔糕 / 桂花椰汁钵仔糕
广式美食自制钵仔糕，有嚼劲又不黏牙，每一口都是回忆
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/5
点击查看大图
100克椰浆、100克清水、40克白砂糖，搅拌至糖融化。加入100克钵仔粉，搅拌均匀，过筛1次，粉浆做好了。
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸锅放入钵仔糕碗，刷油，倒入一半高度的粉浆大火蒸5分钟熟透，再倒满粉浆，分别放入红豆和桂花，再蒸5分钟。(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干/按下去变硬就是熟了)
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸熟要完全凉透再脱模享用哦。
-
最后一步
点击查看大图
香甜软糯，太好吃啦
洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克钵仔糕粉加200克水）
分层蒸是为了红豆和桂花不沉底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-06-12 · 广东省
红豆椰汁钵仔糕的相关分类
红豆椰汁钵仔糕的相关推荐
-
卡通钵仔糕
11661人看过 -
烤箱版羊肉烧烤
49487人看过 -
酸奶蛋糕
11034人看过 -
半熟芝士
51315人看过 -
#硬核菜谱制作人#蜜豆奶酪派
156339人看过 -
一次解锁三个口味｜巴斯克软心面包
28525人看过 -
糯叽叽小零食 | 可乐爆珠钵仔糕
9417人看过 -
巴斯克芝士蛋糕❗不用淡奶油，健康酸奶版
2179309人看过 -
恩平菱粉糍
128711人看过 -
#精品菜谱挑战赛#下酒菜+香酥鱼
401311人看过 -
自制盐焗鸡爪
14268人看过 -
佛卡夏｜免揉面包天花板！过程超解压的油画面包！柔软可口！
110542人看过
