红豆椰汁钵仔糕 / 桂花椰汁钵仔糕
广式美食自制钵仔糕,有嚼劲又不黏牙,每一口都是回忆
35克
6克
74克
450
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/5
点击查看大图
100克椰浆、100克清水、40克白砂糖,搅拌至糖融化。加入100克钵仔粉,搅拌均匀,过筛1次,粉浆做好了。
-
步骤3/5
点击查看大图
蒸锅放入钵仔糕碗,刷油,倒入一半高度的粉浆大火蒸5分钟熟透,再倒满粉浆,分别放入红豆和桂花,再蒸5分钟。(粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀!蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干/按下去变硬就是熟了)
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸熟要完全凉透再脱模享用哦。
-
最后一步
点击查看大图
香甜软糯,太好吃啦
洲星钵仔糕粉,粉水比例1:2(100克钵仔糕粉加200克水)
分层蒸是为了红豆和桂花不沉底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-12 · 广东省
红豆椰汁钵仔糕的相关分类
红豆椰汁钵仔糕的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1440455人看过 -
糖醋排骨
751327人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
898170人看过 -
红烧排骨
29450005人看过 -
玉米秋葵清炒弹口虾仁
572186人看过 -
凉拌牛肉|秘制料汁(拌鞋垫儿都好吃的那种)|超级详细
754217人看过 -
川味香煎豆腐
711111人看过 -
家庭版钵仔糕-零难度零失败
2363011人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#苦瓜排骨汤
125276人看过 -
浓郁香味的 黑芝麻椰汁钵仔糕·补钙补肾·乌发养颜
7665人看过 -
包粽子(附详细包法)
232137人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#肉松小餐包
144181人看过