粽香排骨
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步骤1/9
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糯米洗净,用适量清水浸泡一晚
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步骤2/9
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排骨斩件、洗净,用生抽一汤勺、蚝油半勺、老抽10滴克、料酒、蒜、姜、鸡精、白糖、盐拌匀后,腌制半个小时
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步骤3/9
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糯米控水,用生抽一汤勺,老抽时机蚝油半汤勺拌匀
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步骤4/9
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洗干净粽叶,剪去前后两端,备好棉绳
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步骤5/9
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先放适量糯米压平
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步骤6/9
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放上一块排骨,再放上适量糯米压平
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步骤7/9
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把粽叶卷起,用长短合适的棉绳绑好
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步骤8/9
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放入蒸笼,上锅蒸半个小时后关火,再焖10分钟即可取出,计时从水蒸气冒起时算起
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最后一步
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成品图
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发布于 2024-06-10 · 广西壮族自治区
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