中式甜品之红豆酒酿
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我记得第一次是在安徽喝到红豆酒酿,一下子被惊艳到。大夏天来上一杯冰冰甜甜,口感清爽,不像雪糕、奶茶那么黏腻,而且红豆、酒酿都是比较好的食材,功效一般包括补气活血、清热生津以及补充营养等,适量食用红豆酒酿,对于健脾养肾、促进新陈代谢、增强免疫等均有一定的效果。 不过,酒酿中含有一定量的酒精,所以应注意合理控制摄入量,不要过量食用。此外,为了增加口感,红豆酒酿中通常会添加大量的糖分,所以不建议糖尿病患者食用。 参与活动: #夏日多巴胺饮品制作局#
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提前一晚泡发红豆,我这里用了两种豆子,一种是赤小豆,一种应该是大红豆,全部用赤小豆也可以,天热可以放在冰箱里泡发
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步骤2/9
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这是浸泡一夜的豆子
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步骤3/9
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将豆子和薏米清洗一下,放入砂锅
步骤4/9
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发布于 2024-06-07
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