惹味香辣鸡翅
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鸡腿,鸡胸肉咱都吃过了,这次轮到百吃不厌的鸡翅膀闪亮登场了。 自改变饮食习惯以清淡为主之后,香辣菜系就鲜少在餐桌上露面了。 这次应嗜辣控小美女的口味,临时把打算用剁椒蒸的鸡翅膀改成了香辣版。 出品超赞哦!有人从开吃到清盘都没停过评价:啧啧,太香了,太好吃了,真是停不下口的美味。 唉!真是自虐。这次我切实感受到什么叫“垂涎三尺”的滋味了。 参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸡中翅
10个
、
陈醋
2汤匙
、
食盐
适量
、
菜籽油
适量
、
水淀粉
适量
、
额外(洗鸡翅):
(面粉1汤匙+盐1汤匙)。
、
料头:
干(线)辣椒一把
、
青椒
1条
、
大蒜头
2个
、
生姜
1块
、
珠葱
1个
、
花椒
1汤匙
、
剁椒
1汤匙
、
底味腌料
:
、
白胡椒粉
1茶匙
、
蚝油
1汤匙
、
食盐
半茶匙
、
白砂糖
半茶匙
、
淡味酱油
2汤匙
、
料酒
1汤匙
、
菜籽油
1汤匙。
、
生姜丝
适量
、
小葱段
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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每个鸡翅斩成两块,放在盆子里加入面粉和食盐抓匀清洗干净,沥水。
-
步骤2/7
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把腌料中除菜籽油之外的食材加入鸡翅中,翻拌混合均匀,最后加入菜籽油封面。
-
步骤3/7
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把干辣椒和青椒清洗干净切短,生姜、珠葱和蒜米改刀切一下,在腌好的鸡翅里挑出姜葱。
步骤4/7
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展开全部7个步骤
发布于 2024-06-06 · 广东省
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