桑葚米酒
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夏日的脚步悄然而至，又是桑葚成熟的季节，这一串串紫黑透亮的桑葚，看着就让人垂涎欲滴。 桑葚不仅可以直接吃，做成桑葚米酒也是别有一番风味。它既能有桑葚的甜美，又有米酒的醇香，两者相得益彰，形成了独特的口感。
食材清单
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新鲜桑葚
250g
、
白糯米
750g
、
安琪甜酒曲
2g
烹饪步骤
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步骤1/6
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采摘好的桑葚去蒂，放入清水中清洗，可以放入一点食用碱，能清洗得更干净。
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步骤2/6
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糯米洗净，放入清水中浸泡4小时以上，让糯米充分吸水。
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步骤3/6
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将浸泡好的糯米捞出，放入蒸锅中，再铺上一层桑葚，一起蒸15分钟至熟透。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2024-06-04 · 湖北省
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