蓝莓全麦坚果欧包
零失败零技巧的坚果欧包,特别添加了用朗姆酒泡过的蔓越莓干,成品的口感更丰富。低温慢发,使酵母充分挥发,外脆内软的面包太好吃啦! 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材,提前一晚用朗姆酒把蔓越莓干泡上。
-
步骤2/14
点击查看大图
除坚果,黄油,蔓越莓干以外的其他食材称重,揉面十分钟。
-
步骤3/14
点击查看大图
加入坚果和蔓越莓干揉十分钟。
-
步骤4/14
点击查看大图
取出整圆室温发酵50-60分钟,观察面团状态,面团发酵两倍大,手指戳中间不回缩即可。
-
步骤5/14
点击查看大图
取出分割四份,也可以按自己喜欢分割。
-
步骤6/14
点击查看大图
整圆松弛十分钟擀开翻面卷起。收口处捏紧。
-
步骤7/14
点击查看大图
放入烤盘。
-
步骤8/14
点击查看大图
入烤箱低温发酵40分钟。
-
步骤9/14
点击查看大图
取出烤箱220度预热,撒粉,割口,挤入黄油。
-
步骤10/14
点击查看大图
入烤箱烘烤。
-
步骤11/14
点击查看大图
温度转190度烘烤22分钟。
-
步骤12/14
点击查看大图
出炉不烫即可食用。
-
步骤13/14
点击查看大图
外脆内软的坚果欧包。
-
最后一步
点击查看大图
特别好吃哦!
蓝莓的用量可根据自己喜欢适量调整。水不要一次性加入,观察面团成团后的状态,烘烤我用的风炉,普通烤箱190度烘烤30分钟,上色记得加盖锡纸即可。也可以参考自己做的面团大小调整烘烤时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-06-02
蓝莓全麦坚果欧包的相关分类
蓝莓全麦坚果欧包的相关推荐
-
酱香饼
419959人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
960550人看过 -
#春天的鲜味#西葫芦胡萝卜丝鸡蛋饼
325328人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红薯烤鸡蛋
244295人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6067971人看过 -
减肥利器——菜团子
197094人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11142235人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
17993990人看过 -
#放假请来我的家乡吃#生煎包
225924人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
517916人看过 -
#打工人的健康餐#无油无糖低卡健康的全麦香蕉松饼
220200人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
240213人看过