加拿大红鱼烧年糕
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这道菜借鉴了传统宁波菜的做法,鱼肉鲜嫩,年糕软糯。加拿大红鱼很适合各种中式烹饪,像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪,并且整鱼都是一次冷冻的,口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。 参与活动: #夏日多巴胺饮品制作局#
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/9
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加拿大开市红鱼,源自英文Kish Redfish,意思是幸运红鱼。它是鮋型目平鮋科的知名海鱼,捕自冰冷纯净的西北大西洋深海,浑身鲜红、大眼呆萌、味道鲜美、营养丰富,媲美国产的野生大黄鱼,价格却非常诱人!
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步骤2/9
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红鱼去腮去内脏,鱼身正反两面各划三刀月牙刀。
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步骤3/9
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锅中油多放一些,红鱼下锅煎至两面金黄捞出备用。
步骤4/9
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发布于 2024-05-31 · 北京市
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