免揉蒸面包
首先谢谢豆果给邮来的金燕子高活性干酵母,真的巨好用,因为在妈妈家,没有那么多的设备,就用最简单的方法做吧,其实想一想越简单,就越容易操作 参与活动: #酵醒面包搞定美味!烘焙大赛火热进行中!#
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步骤1/7
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称好200克面粉
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步骤2/7
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牛奶➕糖➕酵母搅匀
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步骤3/7
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和好的面最后加油揉匀后,醒面30分钟后,面叠加排气后再醒30分钟,反复3次
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步骤4/7
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用大碗涮油,放入面团,上面用大枣装饰一下,醒发至两倍大
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步骤5/7
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涮蛋黄液,上锅蒸30分钟
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步骤6/7
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出锅啦
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最后一步
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哈哈,蓬松
注意:每次叠加排气的时候,手上都先涂点油,这样就不粘手了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-30
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