口水鸡
饭店里88一份的口水鸡,很多人都爱吃,其实自己在家也不难。麻辣过瘾越吃越想吃! 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
-
步骤1/27
点击查看大图
鸡肉冷水下锅,放入生姜,料酒焯水2分钟!
-
步骤2/27
点击查看大图
捞出清洗干净,控干水分,放在砂锅里!
-
步骤3/27
点击查看大图
放入葱段,生姜,花椒,栀子!
-
步骤4/27
点击查看大图
再倒入适量的开水!
-
步骤5/27
点击查看大图
大火煮开!
-
步骤6/27
点击查看大图
盖上盖子,转小火煮15分钟!
-
步骤7/27
点击查看大图
关火,再焖10分钟!鸡肉就熟了!
-
步骤8/27
点击查看大图
把鸡肉挑出来,放在冷水中冲洗几遍,让鸡肉更紧实!(有条件的可以用冰水冰一下更好!)
-
步骤9/27
点击查看大图
捞出控干水分备用!
-
步骤10/27
点击查看大图
碗中放入蒜末,小米辣,花生碎,葱花!
-
步骤11/27
点击查看大图
再放入豪吉麻辣川香汁,生抽,蚝油,香醋,盐,鸡精,辣椒油,花椒油,香油!再放入两勺煮鸡肉的原汤!
-
步骤12/27
点击查看大图
搅拌均匀调成口水鸡的料汁儿!
-
步骤13/27
点击查看大图
把鸡肉码在盘子里!
-
步骤14/27
点击查看大图
淋上料汁儿!
-
步骤15/27
点击查看大图
撒适量的葱花即可开吃!酸辣开胃,麻辣鲜香!下酒佐餐都不错!
-
步骤16/27
点击查看大图
成品图
-
步骤17/27
点击查看大图
成品图
-
步骤18/27
点击查看大图
成品图
-
步骤19/27
点击查看大图
成品图
-
步骤20/27
点击查看大图
成品图
-
步骤21/27
点击查看大图
成品图
-
步骤22/27
点击查看大图
成品图
-
步骤23/27
点击查看大图
剩下的鸡汤把里面的姜片,栀子和葱段捞出来扔掉!
-
步骤24/27
点击查看大图
放入适量的枸杞!
-
步骤25/27
点击查看大图
再放入适量的盐和鸡精调味!
-
步骤26/27
点击查看大图
起锅前放入适量的葱花即可!汤鲜味美的原味鸡汤!喝一口鲜掉眉毛!
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-29
口水鸡的相关分类
口水鸡的相关推荐
-
香甜玉米饼~元气早餐
246681人看过 -
#中秋节还可以这么过#泡菜豆腐
159972人看过 -
水煮鱼片
11620917人看过 -
奶香蛋挞
72558521人看过 -
烤五花肉(电饼铛版)
199149人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10497909人看过 -
#女神野餐记#巧克力奶油蛋糕
175552人看过 -
柠檬鸡
28546人看过 -
#中秋节还可以这么过#家常水煮鱼
173970人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#风干鸡炖莴笋
36383人看过 -
红烧猪蹄
26530857人看过 -
#LG御见美好食光#口水鸡
163105人看过