吐司
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
面团部分:
、
高筋面粉
260克
、
全蛋液
40克
、
细砂糖
30克
、
牛奶
120克
、
盐
2克
、
法国乐斯福燕子酵母
4克
、
黄油
30克
、
波兰种:
、
高筋面粉
60克
、
全麦粉
40克
、
牛奶
100克
、
酵母
1克
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
材料称重,除黄油外都放入面包机,和面程序中途加入黄油揉出手套膜。
-
步骤2/6
点击查看大图
这个是提前一晚放入冰箱冷藏发酵的波兰种,和其他材料一起放入面包桶。
-
步骤3/6
点击查看大图
分成三份整形放入吐司盒,放温暖处发酵。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2024-05-29
换个做法
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