松鼠加拿大红鱼
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酸甜可口,老少皆宜的松鼠加拿大红鱼,味道十分鲜美,很适合各种中式烹饪,像我们吃的大黄鱼、海鲈鱼这种经典的中式菜肴都很适合用加拿大红鱼烹饪,并且整鱼都是一次冷冻的,口感和营养远远高于二次冷冻的加工后的红鱼鱼片。 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜,10g金牌大奖排面拉满!#
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
加拿大红鱼
2条
、
小葱
1根
、
姜
1块
、
蕃茄酱
500克
、
糖
2大勺
、
醋
1勺
、
盐
3克
、
油
500ml
、
青豆
10克
、
瓜子仁
10克
烹饪步骤
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步骤1/11
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加拿大开市红鱼,源自英文Kish Redfish,意思是幸运红鱼。它是鮋型目平鮋科的知名海鱼,捕自冰冷纯净的西北大西洋深海,浑身鲜红、大眼呆萌、味道鲜美、营养丰富,媲美国产的野生大黄鱼,价格却非常诱人!
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步骤2/11
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先从鱼肚子剪开,去除内脏鱼鳃。切掉鱼头,磕两下,(保持鱼头竖立起能够底盘摆放平稳)放入水中备用。
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步骤3/11
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鱼身改刀:贴着鱼骨片开切到尾巴处,但不要切断,翻过来一样刀法。(鱼骨、腹骨留下熬汤)打上直刀,千万不要切断,切到鱼皮处刚刚好,再斜着45度打成花刀。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2024-05-29 · 北京市
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