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藤椒手撕猪心

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一款开胃解腻的凉菜——藤椒手撕猪心的做法供您参考。据说这道美食我使用到了豪吉藤椒油和豪吉椒辣川香汁。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜微辣，富有浓郁的藤椒香气。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
猪心 500克
、
姜 5片
、
大葱 1段
、
盐 3克
、
生抽（拌菜和卤猪心各一勺） 2勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
炖肉料包 1个
、
料酒 5勺
、
鸡精 1勺尖
、
零卡糖 3克
、
大蒜 3瓣
、
豪吉藤椒油 1勺
、
香菜 2棵
、
豪吉椒辣川香汁 1勺
、
芝麻 1克
、
小米辣 2个
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

1.猪心一定要将每个心室的淤血都去除掉，这是不腥的关键。 2.猪心比较腥，所以要加的料酒也比平时炒菜稍微多一些。 3.不喜欢吃香菜的宝子，可将香菜换成小葱的葱绿部分（小葱切段）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-28 · 辽宁省

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