藤椒手撕猪心
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今天和大家分享一款开胃解腻的凉菜——藤椒手撕猪心的做法供您参考。据说这道美食我使用到了豪吉藤椒油和豪吉椒辣川香汁。成品菜肴色泽鲜丽,咸鲜微辣,富有浓郁的藤椒香气。是一道佐酒下饭的好菜!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #豪吉小香风 做菜超吃香 地道辣味川菜一瓶就搞定#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
猪心
500克
、
姜
5片
、
大葱
1段
、
盐
3克
、
生抽(拌菜和卤猪心各一勺)
2勺
、
老抽
1勺
、
蚝油
1勺
、
炖肉料包
1个
、
料酒
5勺
、
鸡精
1勺尖
、
零卡糖
3克
、
大蒜
3瓣
、
豪吉藤椒油
1勺
、
香菜
2棵
、
豪吉椒辣川香汁
1勺
、
芝麻
1克
、
小米辣
2个
烹饪步骤
-
步骤1/9
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将猪心切开,去除每个心室中的淤血洗干净备用
-
步骤2/9
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将猪心冷水下锅,加入葱姜料酒焯水
-
步骤3/9
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将焯好水的猪心放入高压锅中,加入葱姜,料酒,炖肉料包,生抽,老抽,蚝油,高压压制35分钟
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2024-05-28 · 辽宁省
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