肉沫茄子干拌面的做法

点击查看大图

肉沫茄子干拌面

浏览 11.6万 · 收藏 3825

晚餐做个香香的干拌面，快捷简单又营养。参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

圆茄子 2个

、

五花肉 150g

、

姜沫少许

、

大蒜头 4瓣

、

葱 2根

、

青椒 4个

、

铁棍山药龙须面 200g

、

老干妈 1小勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉剁成肉沫，不能剁得太碎。
步骤2/11 点击查看大图
青椒切圈圈，姜切成沫，蒜切碎，葱切圈圈。
步骤3/11 点击查看大图
铁棍山药龙须面。
步骤4/11 点击查看大图
茄子削皮，切成于，用盐腌一下，洗干净沥干水。
步骤5/11 点击查看大图
热锅放油下肉沫炒至变色。
步骤6/11 点击查看大图
放蒜片，姜沫，茄丁，放适量椒辣川香汁，酱油，炒均匀。
步骤7/11 点击查看大图
放青椒，生抽，适量盐，大火炒至入味，装盘，待用。
步骤8/11 点击查看大图
水烧开，下面条。
步骤9/11 点击查看大图
面碗里放适量盐，生抽，酱油，一小勺老干妈，一小勺猪油。
步骤10/11 点击查看大图
煮好的面放入碗中，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
将做好的肉沫茄子倒入面碗上，洒上葱花，即可。

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-27

换个做法

肉沫茄子干拌面的相关分类

棒棒糖年夜饭冰糖葫芦雪花酥大白菜沙拉更多

肉沫茄子干拌面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许