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酸甜可口的樱桃果酱的做法

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酸甜可口的樱桃果酱

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樱桃大量上市的季节，怎么能少了樱桃果酱呢！糖用的是富含膳食纤维，天然原料的太古罗汉果烘焙食品用糖，可以1:1代替细砂糖。用来夹面包片做甜品都是可以的，酸甜可口，无任何添加剂，给宝贝吃的更安心！参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

樱桃 500克

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 130克

、

新鲜柠檬汁数汁

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
成品图来一张！
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准备樱桃和太古罗汉果烘焙食品用糖。
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樱桃加3克盐，用清水浸泡半个小时。我还加了一点面粉，揉搓冲洗几遍，控干水分。
步骤4/12 点击查看大图
樱桃去梗去核后净重是500克。
步骤5/12 点击查看大图
将樱桃倒入不粘锅中，加入太古罗汉果烘焙食品用糖，用铲子翻拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
中火加热，樱桃会慢慢变得越来越软，汤汁会越来越多。中途记得用铲子翻拌几次。
步骤7/12 点击查看大图
六七分钟后汤汁越来越浓稠，铲子要不断翻拌。
步骤8/12 点击查看大图
直到用铲子划开一道痕迹，不会很快消失。
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挤入新鲜柠檬汁数滴，拌匀即可出锅。
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将做好的樱桃果酱装入消毒过得玻璃瓶中，倒扣就会形成真空。
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酸甜可以，樱桃很有嚼劲儿。
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成品图

小贴士

玻璃瓶一定放沸水中煮几分钟再晾干水分。盛入樱桃果酱后，柠上瓶盖，倒扣就会形成真空。放冰箱可以保存一个两个月。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-27

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