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太阳饼

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记得那年儿子去台湾上学,回来时买了台湾特产太阳饼,想让我们尝尝,可惜在厦门转车时落在公交车站,他一直觉得好遗憾,两年后他跟朋友再次去台湾,特地又买了,味道真不错,外酥里糯。于是我从网上找来方子自己也尝试做,自我感觉蛮类似的。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.根据面粉吸水性调整水油皮的水量,根据各人口味调整馅料加糖量 2.气温高时,饼皮和馅料一定要放冷藏静置 3.每一过程静置时间要够,不容易混酥 4.饼开始鼓起时一定要出炉,否则会露馅 5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 6.此方可做9个

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-03-06

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