香菇油菜的做法

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香菇油菜

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香菇油菜是用香菇、油菜制作的一道江苏地区特色传统名菜，属于淮扬菜系。色香味俱全，营养价值丰富，制作方法简单易学，营养美味！参与活动: #李锦记x豆果发布夏日轻食美味榜，10g金牌大奖排面拉满！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

李锦记薄盐生抽 1勺

、

油菜 10颗

、

干香菇 100g

、

蚝油 1勺

、

大葱一小节

、

大蒜 2瓣

、

盐 3克

、

鸡精 2克

、

水淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
李锦记薄盐生抽备用
步骤2/9 点击查看大图
干香菇提前温水泡发
步骤3/9 点击查看大图
油菜掰开洗净，控水备用葱花蒜末备用
步骤4/9 点击查看大图
洗净的小油菜焯水40秒，快速过凉水控干水分备用
步骤5/9 点击查看大图
泡好的香菇片成片备用
步骤6/9 点击查看大图
起锅倒油，油热放葱入蒜末爆香，放入香菇翻炒
步骤7/9 点击查看大图
接着放入油菜，加入李锦记薄盐生抽，蚝油，盐，鸡精
步骤8/9 点击查看大图
倒入用泡香菇的调的水淀粉，翻炒均匀出锅
最后一步点击查看大图
成品图，吃米饭非常下饭的一道家常菜，好吃营养

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

油菜焯水不超过一分钟，马上捞出过凉水，攥干水分，这样炒的过程不出水！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-26

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