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【宝宝辅食】羊肚菌山药肉饼汤

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之前有姐妹问我，为什么总强调孩子的脾胃问题。因为它俩真的都是特别特别重要的，负责消化和吸收的两个“部门”。为了孩子吃得好睡得好，少些积食、便秘的小毛病，像是山药这种对脾胃好处多多的健康食材，一定要常吃！

食材清单加入采购清单

羊肚菌 2个

、

鸡蛋 2个

、

猪肉末 80克

、

山药 45克

、

玉米淀粉 5克

、

盐适量

、

葱姜适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买回来的羊肚菌干货，先清洗，再浸泡备用。时间也不用太长，差不多泡个20分钟就够了。
步骤2/8 点击查看大图
在这个时间里，我们正好能做一个山药肉饼。把鲜山药剁泥，加到肉末中。
步骤3/8 点击查看大图
不变的调味有盐、葱姜水和一丢丢的玉米淀粉，一块抓拌上劲儿。
步骤4/8 点击查看大图
这种带汤的东西，最好用碗装，能吃得到很多汤汁。
步骤5/8 点击查看大图
做的时候为了好看也为了吃到更多的营养，肉饼里可以窝一个鸡蛋，加上去腥的姜丝和提鲜的羊肚菌。
步骤6/8 点击查看大图
菌菇水可以说是这一碗汤的灵魂了，一股脑的倒进去，上锅，蒸20分钟。
步骤7/8 点击查看大图
肉饼汤出锅后，葱花、枸杞都来点，稍微点缀点缀，感觉颜值一下子就提升了不少。
最后一步点击查看大图
今天这个羊肚菌肉饼汤，够省心的了吧。而且吃起来是很鲜美的，汤汁鲜润清爽，肉饼绵密软嫩。相比之前做过的一些煎肉饼、蒸肉饼，它是更适合小宝宝吃的搭配，推荐你们都试试！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-24

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