玉米秋葵清炒弹口虾仁
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夏天悄无声息地来了,这既是展示健美身姿的季节,也是迫切需要轻食的时刻。做为家中的“大厨”,我很注重少油少盐的烹饪方法,让每一餐都兼顾营养和美味。夏天的食材非常丰富,蔬菜更是琳琅满目,我会选择当天上架的蔬菜,以确保最鲜的口感和最多的营养。在肉类上,我大多选择鱼、虾、贝类、禽类,脂肪含量少,蛋白质含量高,烹饪时间短,口感鲜嫩。在调料上,我尤其喜欢李锦记薄盐蚝油,它挑选上好的鲜蚝制造,食用盐含量≤8.0g/100g,减盐30%却不减鲜度,健康美味样样占。这款李锦记薄盐蚝油零脂肪,咸鲜适口,含10多种氨基酸,蚝汁自然鲜美,不只适用于焖、炒、腌、炖、拌、蒸等多种烹调方式,还特别适合生食蔬菜或者水煮蔬菜点蘸,在享用轻食美味的同时,还能拥有轻盈的身姿。300克装的挤挤瓶即使女生也能单手轻松挤出蚝油。今天跟大家分享的这道玉米秋葵清炒弹口虾仁是一道低脂快手菜。秋葵含多种维生素和丰富的膳食纤维,有助于肠胃蠕动并助消化;虾富含优质蛋白质,现剥虾仁口感清甜弹口;新鲜玉米粒除含有多种维生素、矿物质、膳食纤维外,碳水化合物还能增加饱腹感,因此可代替部分主食。这三者搭配,不但营养全面,在视觉上也很亮丽。调味料只需很少的李锦记薄盐蚝油,既为菜品增加了鲜美,又不会抢压食材各自的特点,端上桌,是全家老少都喜爱的轻食小炒。 #戳链接# 参与活动: #李锦记x豆果 发布夏日轻食美味榜,10g金牌大奖排面拉满!#
营养分析
查看详情
14克
43克
54克
483
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
大虾
18只
、
新鲜玉米
1根
、
秋葵
12根
、
小米辣
1根
、
植物油
10克
、
葱花
10克
、
李锦记薄盐蚝油
15克
、
玉米淀粉
3克
、
清水
80克
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备食材
-
步骤2/9
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玉米粒开水焯煮1分钟;秋葵整根焯煮2分钟,晾后切段;虾剥壳去虾线,开水焯煮弯曲变色
-
步骤3/9
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李锦记薄盐蚝油挤入碗中,别看用量不多,醇厚蚝汁,提鲜力可是杠杠的
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2024-05-23
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