酸菜肉沫米粉
今天给大家分享一款我家孩子特别爱吃的酸菜肉末米粉，酸辣开胃，特别好吃！ 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
-
步骤1/20
点击查看大图
五花肉去掉肉皮用搅拌机打成肉沫备用，酸菜已经切成小段，千张洗净切成丝，米粉提前用水浸泡半天，捞出控干水分备用！
-
步骤2/20
点击查看大图
蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成丝，小米辣切成段备用！
-
步骤3/20
点击查看大图
米粉单独给它煮两分钟！
-
步骤4/20
点击查看大图
单独煮出来的米粉然后再给它过一遍冷水，洗去表面的淀粉，整个很干爽的放到那个汤里面，味道会特别好吃！
-
步骤5/20
点击查看大图
砂锅预热，放入适量的油，再放入肉沫翻炒均匀至变色！
-
步骤6/20
点击查看大图
再放入蒜瓣，生姜，小米辣和适量的生抽翻炒均匀！
-
步骤7/20
点击查看大图
放入切好的酸菜翻炒均匀！
-
步骤8/20
点击查看大图
放入一勺盐调味！
-
步骤9/20
点击查看大图
加入适量的开水！
-
步骤10/20
点击查看大图
放入蚝油，胡椒粉和鸡精搅拌均匀！
-
步骤11/20
点击查看大图
大火煮开，再煮2分钟，把酸菜里面的酸味儿煮出来！
-
步骤12/20
点击查看大图
放入米粉和自己喜欢吃的配菜煮2分钟！(我放的是千张！你也可以根据自己的喜好放入自己喜欢的配菜比如:海带丝，豆芽，韭菜之类的！)
-
步骤13/20
点击查看大图
起锅前放入适量的葱花即可！
-
步骤14/20
点击查看大图
喜欢吃辣的可以放入一勺剁辣椒进去，搅拌均匀就是那种酸酸辣辣的口感了！喜欢的朋友赶紧去试试吧！
-
步骤15/20
点击查看大图
成品图
-
步骤16/20
点击查看大图
成品图
-
步骤17/20
点击查看大图
成品图
-
步骤18/20
点击查看大图
成品图
-
步骤19/20
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-21 · 湖北省
酸菜肉沫米粉的相关分类
酸菜肉沫米粉的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#肉沫烧冬瓜，上桌秒没！
281675人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73457889人看过 -
爆炒花甲好吃到爆‼️‼️
438835人看过 -
爱吃米粉的看过来～香迷糊的肉沫汤粉
168897人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩，牛肉软烂入味
2940712人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11524114人看过 -
排骨土豆炖豆角
10295527人看过 -
#秋天怎么吃#凉拌藕片
25440126人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
254213人看过 -
奶茶店的爆款，黑钻奶茶，好喝到停不下来
5322641人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32604833人看过 -
营养早餐-香煎土豆饼
4966918人看过
