超级简单平底锅就能做千层蛋糕皮做法的做法

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超级简单平底锅就能做千层蛋糕皮做法

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这千层蛋糕是做送给老外小孩生日，老外小孩是我儿子朋友，前两天到我家过生日做了几道菜和千层蛋糕这孩子第一次吃过，说太好吃了，开心的不得了，他说这天是最难忘，还说谢谢我，然后剩下切小块也打包带回家去，没想到连老外小孩都喜欢吃，记录分享一下。参与活动: #夏日美食计划每一口都是热情吃对季节更要吃好品质#

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 250g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 100g

、

黄油 30克

、

白糖 30克

、

淡奶油 250克

、

白糖 15克

烹饪步骤

步骤1/10
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋加30克糖搅拌加入面粉搅拌均匀
步骤3/10 点击查看大图
面粉搅拌均匀加入融化好的黄油
步骤4/10 点击查看大图
加入牛奶搅拌无颗粒
步骤5/10 点击查看大图
面糊过筛2次到3次，这样更加细腻即可煎皮
步骤6/10 点击查看大图
开小火锅烧有点热加两勺面糊到平底锅，来回晃动摊开全程一定小火，大约1～2分钟慢慢会起鼓泡，用锅铲将周围铲一下方便脱膜
步骤7/10 点击查看大图
直接倒在大盘上晾凉，晾凉的时候可以准备打奶油
步骤8/10 点击查看大图
淡奶油从冰箱拿出来，加入15克白糖，打蛋器高速打发，大概3分钟提起有小尖就可以
步骤9/10 点击查看大图
一层皮一层奶油这样重叠完成之后放入冰箱冷藏2两小时是最佳
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-20

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