烤鱼
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在家吃烤鱼,经济实惠,孩子爱吃剁椒口味的 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
清江鱼
2.6斤
、
葱
半根
、
姜
8片
、
白胡椒粉
2克
、
料酒
2勺
、
食盐
5克
、
火锅底料
50克
、
蒜
6瓣
、
生抽
2勺
、
莴笋
1根
、
腐竹
50克
、
洋葱丝
小半个
、
芹菜
3根
、
豆腐皮
1张
、
熟芝麻
随意
、
熟花生米
随意
、
香菜段
2根
、
木耳,油麦菜,鱼豆腐
为了涮菜想放多少放多少
、
剁椒酱
因为儿子爱吃剁椒口味的
烹饪步骤
-
步骤1/8
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买回来的清江鱼,老板给处理好了,看看26块钱是不是很大一条,之前一直爱吃半天妖家的,但是在家吃还是过瘾,因为大而便宜
-
步骤2/8
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用小葱,姜,胡椒面,盐,料酒(我爱用白酒),好好给鱼做个马杀鸡,然后腌制20分钟
-
步骤3/8
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热锅里放少许油,把鱼皮一面放入锅中,中小火(锅盖虚掩一下,免得油溅到自己),待煎至金黄再翻面,因为清江鱼的皮有点腻,我不爱吃,所以我多煎了一会,直到有点焦糊
步骤4/8
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发布于 2024-05-19
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