椰枣司康
椰枣司康是一种结合了传统英式司康和椰枣独特风味的烘焙食品。司康(Scone)是一种英国经典的茶点,通常呈三角形或圆形,质地松软,常搭配奶油和果酱食用。而椰枣则是一种甜美、富含营养的水果,常用于中东和北非的烹饪中。 图片中显示的是2倍食谱的量。 参与活动: #夏日美食计划 每一口都是热情 吃对季节更要吃好品质#
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步骤1/14
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准备好食材,并预热烤箱200摄氏度。
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步骤2/14
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将大部分椰枣切成大块,只保留一小部分整个的(最后放在表面装饰用)。
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步骤3/14
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将筛过的面粉,盐,肉桂粉和泡打粉放入一个盆中, 搅拌均匀。
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步骤4/14
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加入切成小块的黄油, 用指尖揉搓黄油和混合后的面粉。直到呈面包屑样.
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步骤5/14
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这是揉搓好了的样子。
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步骤6/14
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加入切好的椰枣, 并拌匀。
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步骤7/14
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倒入牛奶。
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步骤8/14
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用一个黄油抹刀快速搅拌成上面图片中的样子。 注意,不要过度搅拌,只要牛奶全部被面粉吸收了就行。
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步骤9/14
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将其倒在干净的不锈钢工作台面上,整理成长方形,并分成8 等分。
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步骤10/14
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摆放在铺好烘焙纸的烤盘上,每个之间留有一定的间隔,刷上牛奶,然后在每一个上面按上一枚整颗椰枣。
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步骤11/14
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送入预热好的烤箱 烤23分钟。
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步骤12/14
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烤好了。
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步骤13/14
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装盘。
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最后一步
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配上黄油,果酱和打发的奶油更好吃。下午茶☕️时间到了。
当把牛奶倒入面粉中后,不要过度搅拌,而且每次拌的时候要贴底搅拌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-19
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