牛奶小餐包
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
高筋面粉
300克
、
燕子耐高糖酵母粉
5克
、
盐
5克
、
细砂糖
35克
、
鸡蛋
45g
、
牛奶
170克
、
黄油
40克
、
表面装饰
、
全蛋液
8克
、
牛奶
8毫升
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
除黄油外所有材料揉成团,加入黄油揉出手套膜
-
步骤2/4
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一发结束后,分26个面团,松弛15分钟取一个面团如图整形
-
步骤3/4
点击查看大图
发酵箱温度30湿度70进行二次发酵发酵好的面包表面刷蛋奶液风炉180度16-18分钟即可
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2024-05-19 · 山东省
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