无骨肘子炖鹌鹑蛋尖椒
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烹饪步骤
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步骤1/1
1、无骨肘子加姜片焯水2、热锅凉油加冰糖炒糖色，加啤酒加水烧开后放入焯好的肘子3、加生抽、老抽、八角、大料、桂皮香叶、耗油大火烧开4、小火炖一个半小时，喜欢软的可以炖两个小时5、去皮鹌鹑蛋尖椒油煎一下备用6、加入煎好的鹌鹑蛋，尖椒，放盐再炖15分钟收汤即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-18
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